- frisch gemahlenes Korn
2 Teile Dinkel, 1 Teil Roggen, Koreander, Kümmel, Anis, Fenchel frisch durch die Getreidemühle gelassen - erster Durchgang Teig anrühren
- 2. Durchgang kneten
vorher mindestens 12 Stunden ruhen lassen - fertig gebacken
grad aus dem Ofen geholt - BJ's Kürbis-Dinkel-Vollkorn-Brot
zum Abkühlen auf dem Rost - volles Korn
guten Appetit - nach BJ's Reinheitsgebot gebacken - frisches Hausbrot mit Quark und Petersilie
Petersilie natürlich aus dem eigenen Garten